멍청한 라이스 와인을 만드는 방법

멍청한 라이스 와인을 만드는 방법

지난 10 일 동안, 수제 와인에 담긴 멍청한 쌀 와인에서 전체 네트워크의 인기는 특히 음식과 건강 분야에서 계속 증가했습니다. 많은 네티즌이 생산 경험과 경험을 공유했습니다. 이 기사는 인기있는 토론 내용을 결합하여 멍청한 라이스 와인의 생산 방법을 자세히 소개하고 참조를 위해 구조화 된 데이터를 첨부합니다.

1. 멍청한 쌀 와인을 담그는 기본 원리

와인에 담근 멍청한 쌀 와인은 둔한 쌀과 와인 코지의 발효를 통해 단맛과 와인 향을 생성하는 전통적인 발효 음료입니다. 생산 공정은 간단하지만 성공적인 발효를 보장하기 위해 위생 조건과 온도 제어에주의를 기울여야합니다.

2. 생산 단계에 대한 자세한 설명

1.재료를 준비하십시오: 일반 채널을 통해 구매 한 고품질의 둥근 빙층 쌀과 와인 코지를 선택하십시오.

2.멍청한 쌀 치료: 멍청한 쌀을 씻고 4-6 시간 동안 담그고 물을 배출하십시오.

3.찐 뿌리 쌀: 입자가 깨끗해질 때까지 멍청한 쌀을 증기하고 하드 코어가 없습니다.

4.냉각 처리: 찐 멍청한 쌀을 뿌리고 30-35 ℃로 말리십시오.

3. 발효 공정 관리

1.볶은 코러스: 코지 가루를 멍청한 쌀에 골고루 섞는다.

2.제단을 설치하십시오: 코지와 혼합 된 멍청한 쌀을 소독 용기에 넣고 중간에 구덩이를 파십시오.

3.발효: 밀봉 된 용기 및 36-48 시간 동안 25-30 ° C의 주변 온도에서 발효.

4. 주목할만한 것들

1. 기타 박테리아의 오염을 피하기 위해 모든기구는 엄격하게 소독되어야합니다.

2. 발효 중에 뚜껑을 자주 열지 마십시오.

3. 비정상적인 냄새 나 곰팡이가 발견되면 발효가 즉시 중지되어야합니다.

5. 저축 및 식사 제안

1. 발효가 완료된 후, 필터링 및 병을 냉장 보관할 수 있습니다.

2. 3-5 일 이내에 마시는 것이 좋습니다.

3. 개인 취향에 따라 Osmanthus, Wolfberry 및 기타 재료를 추가 할 수 있습니다.

6. 네티즌들 사이의 대중 토론 요약

최근의 온라인 토론 데이터 분석에 따르면, 멍청한 라이스 와인을 담그는 것에 대한 뜨거운 주제는 주로 다음 측면에 중점을 둡니다.

위의 구조화 된 데이터와 상세한 단계 지침을 통해, 나는 당신이 멍청한 라이스 와인을 만드는 필수품을 마스터했다고 생각합니다. 이 전통적인 음료는 달콤한 맛뿐만 아니라 특정 건강상의 이점이 있으며, 이는 가치가 있습니다. 첫 번째 생산 중에 소량을 시도하고 기술을 마스터 한 다음 스케일을 확장하는 것이 좋습니다.